☆ Flan de nata y queso sin horno ☆

Receta completa: https://youtu.be/YxvVAG8Kc1g

Hola cocinilla!

Hoy te traigo un flan de queso y nata que se hace sin horno.
Es muy fácil, en tan solo 10 o 12 minutos lo tendrás listo.

Ingredientes:

- 1 sobre de preparado para cuajada (yo uso de la marca Royal)
- 100 ml. de leche entera (poco menos de 1 vaso)
- 150 gr. de queso crema
- 200 ml. de nata (1 brick de los pequeñitos)
- 50 gr. de azúcar
- Agua (nada, muy poca)

Al lío:

1.- En un poco de leche, unos 50 ml., disuelve un sobre de preparado de cuajada procurando que no queden grumos.
2.- En un cazo mediano echa el resto de la leche, la nata, el queso crema y la mitad del azúcar. Mezcla todo y ponlo a fuego medio, removiendo constantemente y sácalo justo antes de que llegue a hervir.
3.- Echa la primera mezcla en el cazo y remueve bien.
4.- Para el caramelo pon cucharada y media de azúcar en un bol y añade una cucharada de agua. Ponlo en el microondas a máxima potencia y cuando comience a tomar un color marrón retíralo para que no se queme.
5.- Echa en contenido del cazo en el bol caramelizado y mételo al frigo al menos 4 horas.

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Espero que te guste y...
¡Un saludo cocinilla!